Nach dem Essen befällt viele Menschen eine bleierne Müdigkeit, die sich oft zu einem echten Kampf gegen die Schwerkraft der Augenlider auswächst. Schnitzel- oder Suppenkoma sagt der Volksmund dazu, postprandiale Somnolenz nennt es die Wissenschaft. Aber soweit muss es gar nicht kommen.
Ein voller Bauch arbeitet nicht gern …
Wenn Sie etwas essen, kommt die Verdauung in die Gänge. Dabei fließt viel Blut in Ihr Verdauungssystem und mit ihm auch Sauerstoff statt in Ihr Gehirn. Je üppiger und schwerer das Essen, desto intensiver sind Magen und Darm gefordert. Sie werden müde und können sich schlechter konzentrieren.
… ein leerer aber auch nicht: Gesundes Mittagessen bringt Power im Job
Wird der Körper regelmäßig mit Powernährstoffen wie komplexen Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen versorgt, bleibt die Leistungskurve oben. Vorausgesetzt, Sie berücksichtigen dabei ein paar Kleinigkeiten:
Portionsgröße: Zu Mittag soll es kein dreigängiges Menü sein. Ein ideales Mittagessen macht satt, aber nicht voll. Eine moderate Portion (ca. 450 g) hält Sie nachmittags jobfit.
Wasser nicht vergessen: Trinken Sie regelmäßig, denn das ist wichtig für geistige Höhenflüge. Wasser und ungesüßte Kräutertees sind ideale Durstlöscher im Büro.
Qualität: Nicht nur zu große Mengen, auch sehr fett- oder kohlenhydratreiche Mahlzeiten lassen die Leistungskurve in den Keller rasseln. Eine ausgewogene Mahlzeit, eiweißreich mit einer kleinen Kohlenhydratbeilage, lässt Sie nach der Pause wieder aktiv an die Arbeit gehen.
Weg vom Schreibtisch: Nutzen Sie die Mittagspause für einen Plausch mit Kollegen in der Büroküche oder Kantine.
Essen, das munter macht
Das Mittagessen für Kopfarbeiter ist im Idealfall fettarm und eiweißbetont. Eiweiß stellt ausreichend Bausteine für jene Botenstoffe bereit, die Ihre Konzentration fördern und Sie wach halten: Adrenalin, Noradrenalin und Dopamin. Damit bleiben Sie auch am Nachmittag konzentriert und kreativ.
Planen Sie zu Mittag genügend Zeit für Essen und einen kurzen Spaziergang ein, um frische Luft zu tanken. Das tut nicht nur Ihrem Körper, sondern auch Ihrer Seele gut.
